Em uma panela caramelize o açúcar e a água, forre com esta calda uma forma retangular.
Corte as bananas no sentido do comprimento. Distribua sobre a calda e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a canela em pó, o óleo e os ovos.
Coloque em uma vasilha. Junte o trigo e 1 colher de fermento em pó e misture bem.
Despeje sobre as bananas e leve para assar por 35 minutos ou até dourar.