Leve ao fogo o azeite, a cebola por mais 5 minutos.
Acrescente o bacalhau, o sal, a pimenta e a salsa e deixe refogar por 5 minutos.
Retire do fogo e espere esfriar.
Recheie cada folha, dobre ao meio e feche com um fechador de pastel ou apertando as bordas com a ponta de um garfo.
Frite em óleo quente por um minuto,ou até que doure.
Rendimento: 15 unidades tamanho comercial ou 30 minis.