Em uma panela cozinhe e desfie o frango, tempere como de costume com azeitona, milho verde e separe.
Faça um purê de batata com um colher de manteiga, uma caixa de creme de leite e 2 copos de leite.
Em uma travessa untada com manteiga coloque a metade do purê, depois cubra com o frango, com a outra metade do purê, tampe a travessa e coloque o queijo mussarela e o parmesão.