Faça o miojo como de costume, mas não adicione o tempero, escorra e reserve.
Cozinhe os dois ovos eles serão usados no final.
Em uma panela coloque uma colher bem generosa de manteiga, deixe derreter totalmente e então coloque a cebola picada e o olho espremido.
Quando estiver quase dourando adicione o creme de leite para pegar gosto, e o sal, mexa por mais ou menos 2 minutos.
Dissolva 1 colher de maisena em 1 xícara de leite e coloque na panela.
Mexa até pegar a consistência desejada.
Junte o queijo e o milho, mexa.
Coloque por cima do macarrão, e corte os ovos em rodelas e decore, pronto agora é só servir.
O queijo pode ser o parmesão, e também pode o coalho ralado em casa mesmo, e os dois ficam ótimos. Outra dica para os fanáticos de catchup é adicionar depois de pronto, fica uma delícia.