Bolo prestígio
Foto : Thamara Cristina
Por Thamara Cristina

Ingredientes (30 porções)

Massa

Calda

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Separe as claras em neve.

Passo 2 :

Bata as gemas o óleo e o açúcar.

Passo 3 :

Acrescente o leite, a farinha de trigo e o achocolatado.

Passo 4 :

Depois que a mistura estiver homogênea junte com as claras em neve e o fermento, bata à mão.

Passo 5 :

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

Passo 6 : Calda:

Misture tudo e regue o bolo.

Passo 7 : Recheio:

Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente.

Passo 8 :

Recheie o bolo.

Passo 9 :

Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.

Passo 10 : Cobertura:

Leve ao fogo até engrossar.

Passo 11 :

Cubra o bolo.

Passo 12 :

Leve para gelar.

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