Munguzá cremoso
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Foto : RAFAELA
Por RAFAELA

Ingredientes (12 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro deixe o munguzá dentro da água de um dia para o outro.

Passo 2 :

Coloque-o dentro da panela de pressão com a água o cravo e a canela em pau deixe cozinhar de 30 a 40 minutos, não mais que isso, pois a água pode secar completamente.

Passo 3 :

Após desligar a panela acrescente o leite de vaca, o leite de coco e deixe apurar um pouco.

Passo 4 :

Coloque o açúcar e o leite condensado.

Passo 5 :

Mexa de vez em quando para que os grãos não grudem muito no fundo da panela.

Passo 6 :

Quanto mais fique no fogo mais cremoso fica o caldo.

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