Em um liquidificador bata o leite, óleo, sal, ovos, farinha de trigo e o queijo ralado bem e reserve.
Num pirex untado com manteiga e um pouco de farinha de trigo, ponha metade da mistura do liquidificador e recheie, jogando os 400 e 300 gramas de queijo e presunto, por fim ponha o resto da mistura para cobrir o recheio.
Espalhe bem o resto do queijo ralado por cima da mistura e leve ao forno de 30 a 40 minutos.
Antes de tirar do forno, espete com uma faca para ver se já está realmente na hora de colocar para esfriar. Caso a faca saia limpa está pronto o lanchão.
Obs.: O recheio pode ser a gosto, desde carne seca a peito de peru etc. O queijo e o presunto são mais tradicionais.