Bater os 4 ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo.
Misture a farinha e bata mais um pouco.
Leve para assar numa forma de aro removível redonda de 24 cm aproximadamente, em forno médio, até dourar, mais ou menos 40 minutos.
Assim que o bolo assar retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto o bolo assa prepare a mousse de maracujá e o ganache.
Bata o maracujá, coe e depois coloque o suco no liquidificador de volta e bata com a lata de creme de leite e leite condensado.
leve a geladeira até ficar consistente.
Enquanto o mousse gela, prepare o ganache.
Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo e assim que estiver derretido junte a lata de creme de leite sem soro.
Pegue o bolo, mantenha-o na forma, coloque por cima dele a mousse de maracujá e por cima do mousse o ganache.
Decore como quiser.
Leve ao freezer por um 1 hora para ganhar cosistência.
Sirva gelado, fica uma delícia.