Colocar todos os ingredientes numa vasilha, misturar bem, sovar até ficar uma massa lisa.
Cubra com um pano e deixe fermentar por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio.
Feche em formato de rocambole bem apertado e corte, no sentido do comprimento em duas partes iguais.
Então entrelace cada uma destas partes de modo que se torne uma trança.
Coloque em assadeira polvilhada com farinha, disponha a manteiga em pedaços sobre a massa e leve ao forno quente 200°C por 40 minutos ou até que doure.