Refogar o frango com óleo, a cebola, o tomate, o cheiro verde e acrescente o milho verde.
Levar ao fogo o leite, o trigo, o amido de milho (desmanchado antes em um pouco do leite) e sal, deixe engrossar, mexendo sem parar.
Desligue e acrescente o queijo ralado, a manteiga,o creme de leite e a noz-moscada.
Colocar em camadas num pirex (2 vezes): creme, frango e a mussarela.
Levar ao forno até borbulhar.
Acompanha arroz branco. Rende e fica uma delícia.