Torta de chocolate com morango
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Foto : JOELUCY NERY PEREIRA
Por JOELUCY NERY PEREIRA

Ingredientes (16 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó numa panela.

Passo 2 :

Leve ao fogo até formar um brigadeiro, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e os morangos picados.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 : Massa:

Bata bem todos os ingredientes da massa na batedeira.

Passo 5 :

Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Passo 6 :

Asse por cerca de 35 minutos em forno médio (180ºC), preaquecido.

Passo 7 :

Deixe esfriar e desenforme.

Passo 8 :

Corte o bolo em três pedaços.Coloque um pedaço do bolo na bandeja e espalhe metade do recheio, coloque o outro pedaço e o restante do recheio, cubra com o último pedaço de bolo.

Passo 9 : Cobertura:

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria e acrescente o creme de leite,mexa bem até amornar.

Passo 10 :

Cubra todo o bolo com a cobertura.

Passo 11 :

Quando estiver fria, derreta o chocolate branco, e faça traços em cima do bolo.

Passo 12 :

Deixe endurecer.

Passo 13 :

Pegue os pedaços maiores de morangos e faça um círculo, deixando a parte fina do morango para fora.

Passo 14 :

Faça isso com os outros pedaços de fora para dentro até formar uma flor.

Passo 15 :

Os pedaços que sobraram coloque ao redor do bolo.

Passo 16 :

Pronto,esta feita sua deliciosa torta de chocolate com morango.

Informações adicionais

Obs.: O morango solta muita água, por isso aconselho não formar a flor tão cedo.

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