Name: Caldo verde light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 maço de couve; 2 batatas inteiras sem casca; 2 cubos de caldo de galinha; 2 litros de água; 1/2 cebola picada; Cebolinha e cheiro-verde a gosto; sal a gosto

Caldo verde light

4.6/5 (5 avaliações)

Foto : juliano maciel

Por juliano maciel

30 min
22 comentários

Ingredientes (6 porções)

1 maço de couve
2 batatas inteiras sem casca
2 cubos de caldo de galinha
2 litros de água
1/2 cebola picada
Cebolinha e cheiro-verde a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Ferva a água com os cubos de caldo de galinha e o sal.

Passo 2 :

Coloque as batatas para cozinhar.

Passo 3 :

Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo. Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos.