Bolo dia das crianças
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Foto : Letícia Duarte
Por renan natalino

Ingredientes (16 porções)

Massa

Ganache de chocolate branco

Para decorar (sugestões)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata no liquidificador o óleo, os ovos e a água.

Passo 2 :

Em um recipiente, coloque o açúcar, o chocolate e a farinha de trigo. Acrescente os líquidos batidos nos ingredientes secos e misture até a massa ficar homogênea. Por fim, adicione o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e com enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Passo 3 : Ganache de chocolate branco:

Derreta o chocolate branco em banho-maria juntamente com o creme de leite. Deixe esfriar e reserve.

Passo 4 : Montagem:

Corte o bolo ao meio e recheie com ganache de chocolate branco.

Passo 5 :

Reserve uma porção de ganache para colocar sobre a segunda metade do bolo e na lateral para grudar os confeitos.

Passo 6 :

Divida o topo do bolo em quatro partes com o auxílio de gomas e distribua em cada parte o confeito desejado.

Passo 7 :

Nas laterais coloque chocolates ou waffles.

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