Pique os dentes de alho.
Frite os hambúrgueres numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite, os alhos picados e o louro.
Quando alourarem dos dois lados tempere com sal e pimenta.
Retire a carne e na mesma gordura salteie os cogumelos limpos e cortados.
Quando começarem a secar regue com o vinho e deixe ferver até reduzir
Tempere com pouco sal e incorpore as natas.
Apure rapidamente e adicione de novo os hambúrgueres.
Aqueça e sirva com batatas fritas e rodelas de tomate grelhado.