Name: Lombo recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg e 1/2 de lombo de porco; Sal e pimenta do reino; 1/2 xícara de chá de nozes; 250 g de lingüiça fresca sem pele; 2 xícaras de chá de migalhas de pão; 2 cebolas médias picadas; 2 colheres de sopa de cebolinha verde; 2 colheres de sopa de salsinha; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de margarina; 1/2 xícara de chá de abacaxi picado; Sal e pimenta do reino; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara e 1/2 de chá de caldo de abacaxi; 2 xícaras de chá de vinho branco; Abacaxi para decorar