Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e uma pitada de sal al dente.
Lave a carne moída e escorra.
Em uma panela acrescente o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
Acrescente o cheiro verde, o caldo de carne, o molho de tomate e a carne lavada e escorrida.
Coloque a água e deixe cozinha por uns 15 minutos.
Para fazer o molho branco, pegue um pouco do leite e dissolva a maizena, numa panela coloque a margaria e doure a cebola.
Depois coloque o restante do leite e a mistura da maizena e mexa até engrossar um pouco.
Coloque caldo legumes pra dar um leve sabor.
Rale um pouco da noz-moscada.
Se necessário coloque sal.
Em um refratário untado com um pouco de margarina, coloque o macarrão lavado e escorrido.
Jogue o molho bolonhesa por cima, dê uma leve mexida para envolver no macarrão.
Coloque o molho branco por cima.
Decore com as rodelas de calabresa, orégano e queijo ralado.
Se quiser acrescente também algumas rodelas de cebola.
Leve ao forno preaquecido até que a calabresa comece a dar uma douradinha.
Bom apetite!