Doure a cebola no óleo.
Junte a carne moída, os tomates, o sal e deixe até os tomates desmancharem.
Num refratário médio untado faça camadas alternadas de pão de forma, e depois de carne refogada, terminando com o pão.
Bata os ovos até dobrarem de volume.
Acrescente o queijo e misture bem.
Despeje sobre a torta.
Deixe descansar por 15 minutos e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Sirva quente.