Pegue os filés e corte-os ao meio.
Tempere com os dois dente de alho amassados, o suco do limão, pouquinho sal e as folhas de louro.
Deixe neste tempero por 30 minutos.
Passado o tempo, unte um refratário com azeite.
Coloque as batatas cortadas em rodelas no fundo do refratário e salpique um pouquinho de sal sobre elas (pode ser Fondor).
Pegue os filés, e esprema um pouquinho, para tirar o excesso de caldo, reserve em um prato.
Passe os filés no creme de cebola, como se fosse empanar.
Em seguida, coloque-os por cima das batatas no refratário.
Acrescente os pimentões, o tomate, as cebolas, os dentes de alho cortados ao meio e as folhas de louro.
Regue com azeite e polvilhe Fondor (se preferir use sal).
Polvilhe o parmesão ralado.
Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 25 minuts, ou até que os filés e as batatas fiquem macias.
Sirva com arroz e salada verde.
Delícia!