Descasque e corte as batatas ao meio horizontalmente.
Coloque as batatas para cozinhar sem deixar ficar muito mole, reserve-as.
Cozinhe a charque até que solte um pouco da gordura (eu cozinho a charque duas vezes para não ficar muito salgada).
Frite a charque e a cebola bem picadinha com o óleo, retire quando a cebola começar a dourar.
Retire a charque com cebola da frigideira e frite o bacon bem picadinho na mesma frigideira sem adicionar mais óleo, deixe o bacon ficar bem tostado.
Enquanto monta o prato preaqueça o forno em temperatura média.
Unte a assadeira com a margarina.
Coloque as batatas de forma de ocupem todo o fundo da assadeira (se quiser pode partir de leve).
Espalhe o requeijão por cima da batata.
Jogue a charque com cebola por cima.
Cubra tudo com as fatias de mussarela.
Por último, jogue o bacon frito.
Leve ao forno preaquecido até a mussarela derreter por completo.
Sirva quente.