Em uma panela média, adicione o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
Assim que a manteiga derreter e começar a ferver, retire do fogo e misture o cacau em pó até ficar homogêneo.
Volte ao fogo baixo, mexendo sempre.
Assim que desprender do fundo da panela estará no ponto de enrolar.
Pegue uma vasilha (vidro), espalhe a manteiga e depois despeje o chocolate pronto.
Leve à geladeira por 15 minutos ou até esfriar.
Pique o bolo de forma que consiga várias bolinhas pequenas (que caibam dentro do brigadeiro).
Enrole os brigadeiros com as mãos ligeiramente úmidas e forme pequenas bolinhas.
Pressione o centro do brigadeiro com o dedo até que fique com um furo e depois coloque o bolo (em formato de bolinha menor) no buraco e enrole.
Depois passe no granulado!