Bolo de maracujá com cobertura de leite condensado
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Foto : Denise Cristina de Araujo
Por Denise Cristina de Araujo

Ingredientes (12 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata bem os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira.

Passo 2 :

Acrescente a farinha e o suco de maracujá.

Passo 3 :

Bata mais um pouco e depois coloque o fermento em pó

Passo 4 :

Leve assar em forma de furo central, untada e enfarinhada.

Passo 5 :

Mais ou menos de 25 a 30 minutos

Passo 6 :

Temperatura de 180ºC.

Passo 7 : Cobertura:

Coloque o leite condensado num recipiente e misture o suco de maracujá.

Passo 8 :

Não há necessidade de usar liquidificador, apenas misturar bem ate envolver todo o suco.

Passo 9 :

Depois acrescente a polpa do maracujá e misture.

Passo 10 :

Depois de assado, espere amornar, desenforme, faça alguns furos com o garfo e jogue a cobertura.

Passo 11 :

Conforme o bolo for esfriando a cobertura vai ficando mais consistente.

Passo 12 :

Se preferir pode colocar a cobertura na geladeira e colocar sobre o bolo quando ele já estiver frio.

Passo 13 :

Se não gostar das sementinhas, não coloque a polpa na cobertura.

Passo 14 :

Tempo e a temperatura baseado em forno elétrico.

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