Ferva a soja na água por 10 minutos.
Bata no liquidificador e peneire.
Em uma panela, coloque o resíduo da soja com os demais ingredientes, misture muito bem e leve ao fogo.
Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.
Modele os docinhos e passe-os no açúcar.
Dica: a soja auxilia no controle do nível do colesterol. Obs.: Se quiser enriquecer o doce, acrescente 1 xícara (chá) de leite em pó.