Pegar a manteiga, óleo e a salsicha e colocar no fogo em uma panela de 5 litros e deixar dourar um pouco.
Depois colocar o cheiro verde o tomate, cebola, pimentão, alho, orégano e um copo de água e o sal a gosto.
Depois de ferver 5 minutos colocar a batatinha, colorau e pimenta do reino e o 2 copos de água.
Obs: Quando a batatinha estiver mole está pronto.
Obs: Este cachorro quente é degustado no prato com o pão.