Primeiramente, unte a forma com margarina.
Na própria travessa de pudim, no fogão, coloque o açúcar. Quando estiver derretido acrescente a água e o conhaque, e espere ficar uma mistura homogenia.
Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, o leite condensado, os ovos e o leite. Bater bastante evita que fique com aquele cheirinho de ovo. Pode-se acrescentar algumas gotinhas de essência de baunilha para evitar o cheiro também.
Em seguida, coloque na travessa com a calda devidamente derretida e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno em banho-maria.
Após 30 minutos retire o papel alumínio e volte para o forno para ficar coradinho.
Espere esfriar para desenformar (outra dica para desenformar sem quebrar é esquentar um pouquinho o fundo da travessa no fogão para derreter a calda).
Caso necessário ou se quiser fazer para ficar mais saboroso, pode-se fazer mais calda numa panela separada e jogar por cima ao desenformar.
Sirva geladinho.
Observação: No pudim da foto foram feitas duas medidas. Com apenas uma medida a sobremesa fica menor.