No liquidificador bata o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo com o coco ralado até engrossar. Reserve.
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas (se for no microondas use um recipiente próprio ou de vidro por 1 minuto e meio).
Misture com o creme de leite. Reserve.
Corte o bolo em fatia finas.
Forre um recipiente redondo, quadrado ou oval de vidro com metade do bolo fatiado. Coloque metade do creme branco.
Coloque o restante do bolo e em seguida o restante do creme branco.
Termine com a cobertura de chocolate.
Leve à geladeira para gelar.
Decore com coco ralado ou raspas de chocolate.