Bata todos os temperos com o extrato ou molho de tomate no liquidificador com um pouco de água.
Em uma frigideira grande esquente a mistura dos temperos.
Coloque a sardinha com cuidado e depois a calabresa.
Deixe cozinhar até as sardinhas ficarem macias.
Acrescente a ervilha e deixe mais um pouco.
Sirva com arroz e farofa.