Coloque todos os ingredientes numa panela e cozinhe por 5 minutos aproximadamente (tipo mingau).
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o sal, a erva-doce e o fermento.
Misture ao mingau da panela.
Leve para assar em forno médio, não é necessário untar a forma.
Deixe assar habitualmente como o bolo comum.