Bolo mousse de maracujá
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Foto : Vanessa
Por Vanessa

Ingredientes (1 porção)

Bolo

Mousse

a mesma medida da caixinha de creme de leite de suco de maracujá (dica você pode colocar metade suco e metade água para não ficar tão azedo)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Preaqueça o forno em temperatura mínima.

Passo 2 :

Agora bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro, acrescente os ovos e bata bem.

Passo 3 :

Coloque o leite e bata mais um pouco, lembrando que o leite não tem uma medida certa se colocar muito a massa fica mole demais e demora mais para assar, fica a seu critério.

Passo 4 :

Coloque a farinha e o fermento e veja se é necessário colocar mais leite, senão coloque em uma forma redonda pequena untada e enfarinhada e leve ao forno à 200°C até assar e dourar.

Passo 5 :

Dica: você pode espetar um palito,se ele sair limpo é porque seu bolo já está assado.

Passo 6 :

Após o bolo pronto deixe esfriar.

Passo 7 :

Feito isso,bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite e acrescente o suco com essa mistura batendo.

Passo 8 : Montagem:

Desenforme o bolo e corte ao meio,em uma forma de fundo removível coloque a metade do bolo e molhe (eu costumo molhar só com leite,mais fica a seu critério), acrescente metade da mousse, a outra metade do bolo e molhe novamente, termine com a metade da mousse e leve à geladeira até a mousse endurecer.

Passo 9 :

Depois disto, desenforme e cubra com sua cobertura preferida, eu gosto com chantilly.

Passo 10 :

Servir sempre gelado.

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