Name: Doguinho da Tassi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 70 porções
Ingredients: 1,5 kg de farinha de trigo (ou menos para não ficar duro); 3 copos de leite; 1/2 copo de açúcar; 3 colheres de sopa de fermento para pão biológico; 1 ovo; 1 colher de sopa de sal; 1/2 copo de óleo; 1 Kg de salsichas do tipo viena; 200 g de queijo cheddar (Opcional); Orégano (Opcional)

Doguinho da Tassi

Por Tassiane Bartz

30 min
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Ingredientes (70 porções)

1,5 kg de farinha de trigo (ou menos para não ficar duro)
3 copos de leite
1/2 copo de açúcar
3 colheres de sopa de fermento para pão biológico
1 ovo
1 colher de sopa de sal
1/2 copo de óleo
1 Kg de salsichas do tipo viena
200 g de queijo cheddar (Opcional)
Orégano (Opcional)

Modo de preparo

Passo 1 :

Amorne o leite e junte com o açúcar e o fermento.

Passo 2 :

Em outra tigela bata a mão o óleo, o ovo e o sal.

Passo 3 :

Acrescente a mistura do leite, açúcar e fermento e adicione a farinha de trigo aos poucos (a quantidade até que a massa fique homogênea).

Passo 4 :

Sovar um pouco e deixar descansar por 30 min.

Passo 5 :

Sovar a massa e abrir com o rolo, numa espessura de 1 cm, enrolar a salsicha junto com o cheddar e o orégano (últimos dois é opcional) e pôr para descansar por mais 40 minutos.