Em uma panela coloque os morangos congelados o açucar e o suco de limão.
Deixe ferve, mexendo de vez em quando até que as frutas ficarem macia e em ponto de calda ligeiramente espessa.
Retire do fogo e passe pela peneira.
Deixe esfriar
Coloque um disco de merengue sobre um prato, recheie com a metade do chantilly e a calda de morango.
Cubra com o outro disco e espalhe o chantilly restante por cima.
Coloque o restante da calda.
Decore com os morangos picados e as folhas de hortelã.
Sirva em seguida.