Ligue o fogo e coloque a frigideira com o óleo, espere esquentar mas não deixe esquentar muito.
Em uma vasilha coloque o ovo, farinha, leite e o açúcar.
Mexa até que não tenha mas nenhuma bolinha, depois coloque o fermento e mexa.
Experimente a massa para ver se está boa, coloque na frigideira até que a massa fique crocante por dentro e por fora douradinho.