Tempere os filés com sal a gosto, vinagre, 1 pitada de pimenta branca.
Para cada filé coloque uma fatia de presunto e queijo, misture o leite e ovo, bata bem e coloque pitada de sal.
Enrole o filé com queijo e presunto, passe no leite e ovo, depois na farinha de rosca.
Um file depois de frito se torna dois, corte e frite novamente, depois é só servir com arroz branco e um ceminho de milho.
Bom apetite!