Misturar os ingredientes secos na vasilha da batedeira, pode utilizar a batedeira velocidade baixa, inclusive o fermento.
Colocar no centro do círculo o restante dos ingredientes.
Misturar os ingredientes no centro do círculo até formar um creme homogêneo, mexa o fundo da vasilha.
Incorpore toda a farinha, fubá, fermento e erva-doce ao creme, misturando levemente até formar uma massa homogênea.
Com duas colheres coloque a metade de uma colher em uma forma untada com óleo, sem colocar a mão, modelar cada pedaço.
Arrumar em assadeira untada com óleo
Pincelar gemas no produto.
Assar em forno a 180ºC por 15 minutos.