Em uma panela coloque o leite e o achocolatado, leve ao fogo médio e mexa até ferver.
Depois que ferver mexa até ficar como uma calda de caramelo, coloque na forma e reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena, mexa até virar um mingau.
Bata as claras em neve, depois coloque o creme de leite, misture bem.
Depois é só misturar tudo muito bem, coloque na forma untada com a calda, deixe esfriar para poder colocar no congelador por aproximadamente 2 horas.
Para desenformar é só colocar a forma em banho-maria para derreter um pouco a calda.