Cozinhar (panela de pressão) o frango com a água e o caldo de galinha.
Depois de cozido, desfiar o frango.
Separe o caldo passando por uma peneira para retirar os resíduos do cozimento.
Em uma panela grande frite a cebola no azeite e acrescente o alho.
Acrescente o frango desfiado e o caldo do frango que foi cozido.
Deixe ferver, após isso coloque o molho de tomate e mexa.
Em uma vasilha separada, derreta o trigo na água e acrescente ao molho aos poucos. Sempre misturando.
Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso.
Misture o milho e a azeitona, mexa bem.
Coloque numa forma o molho e por cima o queijo.
Deixe no forno até que o queijo derreta.
Retire e coloque batata palha por cima.
Sirva com arroz e salada.