Bata no liquidificador o suco de laranja com o açúcar e o óleo e o fermento.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo integral.
Acrescente aos pouquinhos 1/2 xícara de aveia e a ameixa seca.
Depois q mistura estiver bem homogênea misture com uma colher, a granola, o restante da aveia e a linhaça.
Se o seu liquidificador não conseguir bater tudo de uma vez, bata de duas vezes e acrescente um pouquinho de suco de laranja.
Coloque a massa em uma forma untada (preferência retangular).
Espalhe com a colher.
Coloque no forno por uns 30 min ou quando ao enfiar um garfo ele sair limpo.
Preparo da calda:
Corte as ameixas em pedacinhos bem pequenos.
misture todos os ingredientes numa panela pequena e vá mexendo com a colher.
Quando a mistura ferver e a calda já não estiver muito fina, estará pronta.
Espalhe por cima do bolo
Se preferir pode colocar castanhas de caju picadas em cima do bolo