Name: Bolo Gelado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de leite; 4 colheres de manteiga; 1 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa(rasa) de fermento em pó; 150 ml de leite; 4 colheres de sopa de achocolatado em pó; 1 lada de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 200 ml de leite; 1 colher de sopa de amido de milho

Bolo Gelado

Por Letícia de Oliveira

50 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
4 colheres de manteiga
1 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa(rasa) de fermento em pó

Calda

150 ml de leite
4 colheres de sopa de achocolatado em pó

Creme

1 lada de leite condensado
1 caixa de creme de leite
200 ml de leite
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater os ovos, o açúcar e a manteiga, acrescentar o leite, a farinha de trigo e por último o fermento

Passo 2 :

Colocar numa forma untada com margarina e trigo, assar em forno médio por 40 minutos.

Passo 3 : Calda:

Ferver o leite com o achocolatado.

Passo 4 : Creme:

Leve ao fogo o leite condensando e 100 ml de leite.

Passo 5 :

Dissolva o amido de milho nos restantes 100 ml de leite, e, depois que a mistura no fogo ferver, acrescente o amido.

Passo 6 :

Misture bem mexendo bem sempre, e depois que engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite.

Passo 7 : Montando:

Perfurar a massa toda com um palito, colocar sobre ela a calda de chocolate (bem quente) com cuidado para espalhá-la bem, completar a forma com o creme.