Depois de temperar o frango , misture todas as farinhas em um recipiente com tampa.
Coloque o frango e agite bem o recipiente com tampa para que o frango fique completamente coberto pelas farinhas.
Em uma assadeira untada coloque os pedaços de frango enfarinhados.
O resto da farinha que sobrar jogue por cima do frango.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno até dourar.