Coloque o triguilho em uma tigela e cubra com água fervente e reserve.
Pique os tomates, as cebolas e as salsichas.
Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande.
Acrescente o suco de limão, o azeite e o sal.
Misture bem.
Dica: passe as salsichas na água fervente para tirar um pouco do corante e do gosto forte.