Em uma panela coloque o 1/2 copo de óleo, sal, açúcar, leite e água para ferver.
Em uma bacia coloque o polvilho, quando ferver a mistura escalde a massa e adicione o queijo.
Deixe esfriar e amasse bem, após coloque e uma panela, 1 litro de óleo e enrole os biscoitos do formato desejado.
Após colocar todos no óleo frio, ligue o fogo para eles fritarem.
Retire e se for fritar mais deixe o óleo esfriar para que não estoure nenhum biscoito, então é só colocar novamente os biscoitos e fritar.