Em uma panela misture a kipolenta, o leite, o açúcar e o óleo.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos.
Desligue o fogo e deixe esfriar.Junte o coco,as gemas e as claras batida em neve com o fermento.
Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos.