Em uma panela, ferva 2 copos de água.
Coloque o miojo e desmanche com um garfo, até que ele fique soltinho.
Cozinhe como de costume. Não deixe muito tempo cozinhando para não ficar muito mole, uns 4 minutos são suficientes.
Enquanto cozinha, pique o presunto e o queijo em quadradinhos.
Quando estiver quase cozido, retire um pouco da água e abaixe o fogo.
Acrescente o tempero, o queijo e o presunto e mexa bem.
Desligue o fogo, e sirva em seguida. Salpique queijo ralado, se preferir.