Dissolver o fermento no sal e açúcar.
Acrescentar demais ingredientes e a farinha até desgrudar das mãos.
Deixar descansar por 30 minutos.
Polvilhar a mesa com farinha e abrir uma porção de massa com o rolo.
com uma colher, espalhar um pouco de margarina na massa.
Colocar o presunto e mussarela espalhados.
Acrescentar os tomates e azeitonas.
Regar com um pouco de azeite e espalhar orégano.
Enrolar e deixar descansar mais 30 minutos para crescer.
Passar gema de ovo batido por cima e levar ao formo preaquecido em 180°C até dourar.
Atenção: Fica muito gostoso com mortadela no lugar do presunto. Observação: Recheio opcional. Pode ser utilizado também atum, frango, calabresa entre outros.