Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno.
Retire do forno e desenforme sobre um pano de prato úmido, enrole e reserve.
Aqueça a margarina, doure o alho e a farinha de trigo.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
Tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e o colorau.
Junte as ervilhas, o presunto e as azeitonas.
Reserve até esfriar e acrescente o cheiro verde.
Desenrole o rocambole, recheie e volte a enrolar.
Cubra com o molho refogado, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para aquecer.