Em uma tigela, misture todos os ingredientes, deixando por último o coco ralado, até obter uma massa homogênea e que descole do recipiente e das mãos.
Faça rolinhos e corte em pedacinhos, como nhoque.
Amasse as bolinhas e decore com as pontas de um garfo.
Leve ao forno a 200°C até que as bordas estejam levemente douradas.
Não é preciso untar o tabuleiro.