Corte mais ou menos 2 dedos da ponta da bolacha (o suficiente para forrar a lateral de uma forma de aro removível) de 23 cm, com a parte cortada para baixo e o açúcar para fora.
Prepare a gelatina conforme a instrução da embalagem.
Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
Transfira para uma tigela e misture o chantilly.
Na forma coloque no fundo uma camada de bolacha molhada no suco de maracujá adoçado. Coloque o mousse e leve a geladeira por 3 horas.
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar e jogue por cima do mousse.