Refogue a cebola e o alho.
Acrescente a carne moída.
Refogue tudo até a carne perder a cor vermelha.
Acrescente os demais ingredientes e em fogo medio, misturando de vez em quando deixe cozinhar até perder um pouco da água.
Ferva 2 litros de água, após a fervura, coloque 1 colher de sopa de sal.
Com cuidado coloque a massa da lasanha, uma a uma, misturando sempre com cuidado, somente para dar um pré-cozimento.
Retire do fogo.
Tire da água e jogue água fria para interromper o cozimento e deixe na água fria (se grudar camadas de massa, descole-as com cuidado).
Acenda o forno a 200ºC.
Em uma tijela, misture a ricota, a muçarela, parmesão e os ovos, e coloque o leite aos poucos até ficar uma massa cremosa.
Acrescente os demais ingredientes.
Numa assadeira, sem untar, coloque uma camada fina do molho de carne, uma camada de massa, camada de molho de carne, por cima a de ricota, espalhe (pode misturar com uma colher), mais uma camada de massa, uma de carne e ricota, repita até o final.
Leve ao forno por 40 minutos.
Deixe dar uma esfriada e sirva.
Pra deixar mais bonito, umas raspinhas de muçarela por cima!
Parece que dá trabalho, mas não! Vale a pena!!