Aqueça o óleo, frite a cebola. Coloque o milho com a água, as azeitonas e o molho pronto, deixe ferver. Acrescente o frango e cozinhar mais um pouco e prove o sal. Coloque o orégano e o cheiro-verde. Desligue o fogo o reserve.
Aqueça a margarina, coloque o sal . Junte as batatas incorporando bem a margarina derretida. Coloque, aos poucos, o creme de leite até o ponto de sua preferência. Reserve.
Unte um pirex (uso o oval grande, de aproximadamente 40 cm) com maionese, espalhe uma camada de pão de forma untado com maionese dos dois lados. Despeje metade do molho de frango, cubra com muçarela, mais uma camada de pão de forma untado com maionese, o restante do molho de frango, muçarela e pão de forma untado. Por cima cubra com todo o purê de batata.
Obs.: Esta torta pode ser servida fria (leve a geladeira até a hora de servir) ou quente (leve ao forno pré-aquecido por 25 min) e espalhe a batata-palha, por cima, na hora de servir.