Dissolva o fermento biológico no açúcar e leite.
No liquidificador coloque todos os outros ingredientes restante (menos a farinha) e junte o fermento dissolvido no leite. Bata por alguns minutos.
Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha aos poucos, até a massa ficar macia.
A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos por isso a quantidade é aproximada.
Faça 40 bolinhas, coloque o recheio de sua preferencia (opcional), coloque numa forma untada e pincele com a mistura da gema, mel e azeite.
Deixe crescer por aproximadamente 30 a 40 minutos.
Pode colocar um bolinha, de massa, num copo com água. Quando a bolinha de massa subir estará na hora de levar os pães ao forno.
Asse em forno entre 180ºC a 220ºC até que dourem.