Bolo gelado de fubá com creme de banana

Ingredientes (20 porções)

• 1 xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de cha de queijo parmessao ralado
• 1 xícara de cha de coco ralado
• 2 xícaras de cha de acucar
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• Margarina e farinha de trigo para untar

Creme

• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 bananas cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo